MICA allows to detect alicyclobacillus bacteria in 24 hours

Détection et dénombrement des Alicyclobacillus

Résultats en 24 heures, en UFC (Unité Formant Colonie)

Une nouvelle méthode améliorée pour compter les bactéries Alicyclobacillus dans les boissons

Alicyclobacillus acidoterrestris, également connue sous le nom de bactérie thermophile acidophile (TAB), est une source d’altération microbienne dans les jus de fruits, les produits dérivés de jus ou les sirops. Discrète et difficile à détecter, elle peut entraîner des dégradations à grande échelle avec des conséquences lourdes pour l’industrie des boissons. Contrôler sa présence à son stade très précoce de microcolonie dans le processus de fabrication est donc crucial.

Grâce à la technologie Diamidex et à l’équipement MICA, il est désormais possible de les détecter et de les compter en 3 minutes, après seulement 24 heures d’incubation sur boîtes de Pétri

Pourquoi choisir MICA Alicyclobacillus ?

Lecture des résultats sur gélose en 3 minutes

PLUS RAPIDE

Une incubation réduite à 24 heures au lieu de 5 jours avec la méthode traditionnelle. Rendu des résultats en 3 minutes.

QUALITÉ LABORATOIRE

Conforme aux méthodes IFU No. 12:2019 – Résultats équivalents à ceux obtenus sur gélose standard pour la présence/absence d’Alicyclobacillus acidoterrestris – Procédure identique avec l’ajout d’un réactif entre la membrane et la gélose.

RÉSULTATS PRÉCIS

Détection et dénombrement à partir de 1 UFC* de Alicyclobacillus acidoterrestris & Alicyclobacillus spp. par membrane – Même niveau de détection (1 UFC*) quelle que soit la taille de l’échantillon.

* Unité Formant Colonie

UNE TECHNOLOGIE COMPÉTITIVE

Un prix ultra compétitif avec tarifs dégressifs – Méthode requérant peu de technicité

Optimisez la rotation de vos stocks sur le marché en croissance des boissons non alcoolisées

  • Les recettes du marché mondial des boissons non alcoolisées s’élèvent à 667 milliards de dollars en 2020 Les perspectives de croissance du marché sont de 6,5% par an (CAGR 2020-2025)
  • A l’échelle mondiale, la plupart des revenus sont générés aux États-Unis (200 milliards de dollars américains en 2020).
  • Les dépenses moyennes par habitant et par an sont de 89 dollars en 2020
  • La consommation par tête annuelle s’élève à 42,5 litres en 2020

Données extraites de statista.com

Informations sur la bactérie

  • Alicyclobacillus acidoterrestris est une bactérie non pathogène. Il s’agit d’un microorganisme thermophylique tolérant aux acides qui produit des endospores. Il a d’abord été identifié dans le sol.
  • En tant que spore, il est fortement résistant à la chaleur et capable de survivre aux divers processus thermiques et à la pasteurisation habituellement utilisés dans l’industrie des jus de fruits et des boissons.
  • Sa présence dans les produits finis et emballés a été signalée comme étant à l’origine de problèmes d’altération du goût et de l’odeur du produit.
  • MICA Alicyclobacillus permet la détection de nombreuses souches : A. acidoterrestris, A. herbarius, A. hesperidum, A. acidiphilus.

MICA, le premier compteur intelligent de microcolonies sur le marché

Une extrême sensibilité optique qui permet de détecter les microorganismes à leur stade précoce de culture

Grâce à une résolution optique inégalée parmi les compteurs de colonies, le MICA est capable de détecter et de compter les microorganismes à leur stade de micro colonie.

  • Smartscan automatisé : 70 prises de vue par membrane
  • Scan en fluorescence ou en fond clair

Sécurité et traçabilité intégrées

Le compteur MICA inclut un logiciel adapté en fonction du microorganisme ciblé Son utilisation est conforme à la règlementation 21 CFR Part 11. L’historique des analyses est accessible, et toutes les données sont exportables et peuvent être intégrées dans un système LIMS ou CRM faisant de MICA un outil essentiel d’aide à la décision.

 

Une solution semi-automatique, facile à utiliser et à installer

Conçu comme une solution clé en main, MICA est facile à utiliser et à installer, par des techniciens de tous niveaux. L’opérateur est guidé pas à pas à travers un protocole simplifié en fonction du microorganisme ciblé. Le comptage automatique des micro colonies garantit moins de résultats ininterprétables que la méthode de culture traditionnelle, plus rapide

Un compteur intelligent facilement intégrable dans un système de gestion LEAN

Le compteur MICA a été spécifiquement créé pour répondre aux besoins des laboratoires et des industriels afin d’améliorer leur productivité. Les techniciens gagnent du temps grâce à un protocole simplifié, qui inclut des fonctions telles que la répétabilité des résultats et des lectures. Les résultats sont communiqués plus rapidement au client, ce qui permet un meilleur déroulement des opérations microbiologiques.

Tableau comparatif des méthodes disponibles pour la détection d’Alicyclobacillus

MéthodeSeuil de détectionRésultat attenduLimitesMisc.
IFU Method No. 121 UFC par 10 mL5 jours + 3 joursMéthode recommandée
Diamidex1 UFC par 10 mL24h + 3 minutes de lectureÉquivalent à la méthode recommandée
PCR100 cellules par mL ou par gApprox. 48h + 2 – 2,5hLes spores ne peuvent pas être détectésLa pré-incubation est nécessaire pour détecter les faibles niveaux d’intérêt commun
Cytométrie en fluxminimum ~ 103 cellules par mL ou par gApprox. 10hLe seuil de détection est considéré comme relativement élevé
Sondes génétiquesminimum ~ 103 cellules par mL ou par g48h pre-incubation + 3hLe seuil de détection est considéré comme relativement élevé
Flow VIT Vermiconminimum ~ 103 cellules par mL ou par g48h + 3 minutes detectionLe seuil de détection est considéré comme relativement élevéLa procédure simple et robuste ne nécessite aucune connaissance ou formation particulière

MICA Fluorescence

Avec le compteur MICA Fluorescence, choisissez votre logiciel d'application MICA et les consommables éventuels et dénombrez rapidement les microorganismes suivants :

MICA allows to detect alicyclobacillus bacteria in 24 hours

Alicyclobacillus

Résultats en 24 heures
1 UFC / membrane
Cellules cultivables
Alicyclobacillus spp.

MICA allows to detect alicyclobacillus bacteria in 24 hours

Legionella pneumophila

Résultats en 48 heures
UFC > 100/L
Tous sérogroupes

MICA allows to detect alicyclobacillus bacteria in 24 hours

Bioburden

Résultats en 24 & 48 heures
1 UFC / membrane
Cellules cultivables
DMLT & DGAT

MICA allows to detect alicyclobacillus bacteria in 24 hours

Pseudomonas aeruginosa

Résultats dès 14 heures
1 UFC / membrane
Uniquement des bactéries cultivables

MICA Chromogenic

Avec le compteur MICA Chromogenic, choisissez votre logiciel d'application MICA et les consommables éventuels et dénombrez rapidement les microorganismes suivants :

Chromogenic solution avec MICA pour l'énumération rapide de bactéries coliformes

Coliforms & E. coli

Résultats en 12 heures
1 UFC / membrane
Uniquement des bactéries cultivables

MICA allows to detect alicyclobacillus bacteria in 24 hours

Salmonella

En développement
Ouvert à une collaboration en R&D

MICA allows to detect alicyclobacillus bacteria in 24 hours

Listeria

En développement
Ouvert à une collaboration en R&D